Madonieat menù

Un ristorante tipico a Palermo che racconta la Sicilia vera

Il bistrò di MadoniEAT segue una regola semplice: ciò che non è disponibile in natura, nel rispetto delle stagioni, non arriva in cucina. La nostra priorità è la freschezza delle materie prime, selezionate con cura e senza mai scendere a compromessi, per dare vita a piatti che raccontano davvero la nostra terra.

Questo significa che nel nostro ristorante tipico a Palermo troverai sempre piatti diversi, ma mai improvvisati: ogni ingrediente è selezionato da produttori dell’entroterra delle Madonie, pastori, agricoltori e artigiani accuratamente selezionati, che condividono con noi la passione per la qualità e il rispetto per il territorio.

Una cucina che cambia ogni giorno per seguire il ritmo della natura e l’ispirazione degli chef

Antipasti che valorizzano la materia prima, pasta fresca realizzata con grani locali, carni allevate all’aperto, proposte vegetariane e vegane, zuppe e insalate di stagione, fino ai dolci: nulla è lasciato al caso.